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Dans l’antre du boulanger...


Installé depuis juin 2017 à Brignais, Jérémy Arrambourg a profité de la rentrée pour faire découvrir son métier à deux classes de petite et moyenne section de l’école Claudius Fournion.



Passion partagée

Accueillis par petits groupes, les enfants ont visité la boulangerie-pâtisserie en ouvrant de grands yeux. En découvrant les machines et les ingrédients nécessaires pour préparer le pain, nos petits boulangers en herbe ont même mis la main à la pâte ! Chacun, ils ont « grigné » un morceau de baguette tradition que Jérémy a enfourné puis garni de 2 morceaux de chocolat une fois cuits. Repartis à l’école avec leur « tradichoc » en poche pour le goûter, les enfants n’en n’ont pas perdu une miette ! La boulangerie leur a aussi remis un bon pour une viennoiserie offerte, pour plus tard…

Histoire de famille

Boulanger de formation et fils de boulanger, Jérémy Arrambourg est, à 23 ans, co-gérant avec sa mère, Christine. Résidant à Soucieu-en-Jarrest, il a saisi l’opportunité de s’installer à Brignais, une ville qu’il définit comme sympathique et où il apprécie la proximité avec les clients. La boulangerie compte sur une équipe de 6 personnes (1 boulanger, 1 pâtissier, 1 apprenti et 3 vendeuses) et propose des pains pétris et cuits dans le fournil, des pâtisseries traditionnelles et un espace traiteur (sandwich, salade, pizza…). Un nouvel artisan à découvrir !


PRATIQUE
Boulangerie Arrambourg - 81 rue Général de Gaulle - 04 78 05 31 76
Ouvert du lundi au dimanche de 6h à 19h30 non-stop (fermé le mercredi)


23/11/2017
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