Brignais.com Brignais.com
Ville de Brignais
-

Poissons de Bretagne à la sauce méditerranéenne maison


RESTAURANT / Le temps d'un repas, amarrez-vous devant le Bistrot du Cap pour déguster du poisson et des fruits de mer frais préparés par Claude et servis par Raphaël.



Une cuisine du marché

Bonne nouvelle pour les amateurs de poisson : un restaurant de produits de la mer a jeté l'ancre au 250 rue général de Gaulle !

Cuisinier et cogérant du Bistrot du Cap, Claude prépare chaque jour les produits frais selon son humeur : sardines farcies aux pousses d’épinards et pignons de pin, carpaccio de St-Jacques ou de haddock, encornet à la plancha, aïoli, huîtres chaudes, escabèche de maquereau, dos de cabillaud, soupe de langoustines, risotto de filets de rougets, cassolette de moules à la fondue de poireau, filet de rascasse et purée de pommes de terre à l’huile d’olive...
Influencée par sa longue expérience sur la Côte d'Azur, sa cuisine sent bon la Méditerranée.
" Nos poissons sont entièrement désarrêtés et les fruits de mer décoquillés, " précise Claude.

Un lieu calme et confortable

Cogérant et responsable du service en salle, Raphaël inscrit chaque jour les entrées, plats et desserts maison sur de grandes ardoises. " A chaque service, en plus du menu, nous proposons des suggestions du chef et des pièces de viande pour contenter tous les palais, " indique-t-il.

Des tables espacées, des banquettes confortables, de grandes tables pour les groupes… Au Bistrot du Cap, les clients ont la certitude de savourer un repas de qualité et de profiter d’une pause au calme, dans une salle joliment décorée avec des œuvres de Lydie Picard.

Informations pratiques

Bistrot du Cap
250 rue général de Gaulle

Ouverture :
du lundi au vendredi midi : 12:00 - 14:00,
Le jeudi et le vendredi soir : 19:30 - 22:00
Le samedi sur réservation, pour des groupes de 20 personnes minimum

Le midi : menu entrée, plat, dessert à 17€ ou entrée + plat ou plat + dessert à 14€.
Le soir : menu à 29€. Suggestions à la carte : de 9€ à 18€ pour les entrées, de 16€ à 28€ pour les plats.
Plateaux de fruits de mer à emporter sur réservation.

Tél : 09 80 99 44 16
Retrouver l'ardoise quotidienne sur Facebook

30/01/2017
Lu 1943 fois









Partager ce site